| La fresca di diametro più piccolo (20 cm circa), la tipologia e quella delle zone interne della Romagna. Adatta agli usi più vari. Per il privato che voglia una scorta per periodi medio-lunghi, ma anche per esercenti e chiunque voglia poi farcire un numero notevole di pezzi. |
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Valori nutrizionali per
100 gr. di prodotto
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Valore
energetico |
Grassi
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Proteine
(n.x6.25) |
Carboidrati
totali |
Umidità
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Ceneri
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Sale
(NaCl) |
Acidità
potenziometrica |
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394 Kcal
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1650 KJ
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14,07
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8,59
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50,87
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/
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