| Leggera e vegetariana, data la mancanza di un qualsiasi grasso animale. La sua lievitazione naturale la rende ancora più originale come prodotto, diversa da qualsiasi altro tipo di piadina, anche nella forma. |
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Valori nutrizionali per
100 gr. di prodotto
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Valore
energetico |
Grassi
|
Proteine
(n.x6.25) |
Carboidrati
totali |
Umidità
|
Ceneri
|
Sale
(NaCl) |
Acidità
potenziometrica |
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308 Kcal
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1296 KJ
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9,94
|
9,36
|
45,24
|
31,96
|
1,50
|
0,68
|
/
|
